特別なスパークリングワイン 私は、２０１６年の１１月から『ワイン造り』に携わらせてもらっています。 ２０１６年の秋にワイン葡萄の収穫が終わり、２０１７年のワイン葡萄栽培の為の準備ともいえる『選定作業』からスタートしたワイン葡萄作りは、その時…